L’OMS définit la santé comme un état de complet bien-être physique, mental et social. Ce n’est donc pas seulement une absence de maladie, c’est quelque chose de global avec une notion de bien-être.

Si je fais le lien avec l’alimentation, on retrouve aussi ces 3 volets.
L’alimentation participe pleinement à la santé physique, grâce à l’apport des nutriments, des vitamines, des minéraux etc…
L’alimentation est une source de bien être mental, grâce au plaisir et à sa fonction de régulation des émotions.
L’alimentation est au cœur de la santé sociale avec la convivialité et le partage autour des repas.

Que l’on parle de santé ou d’alimentation, le volet « mental » et le volet « social » sont souvent mis de côté…Encore plus lorsqu’il s’agit de la perte de poids.

La place de la minceur a pris une telle importance que la santé est maintenant associée à un corps svelte alors qu’un corps gros est associé à des problèmes de santé. Alors bien sûr je ne nie pas le fait que certaines pathologies sont liées à un excès de masse grasse mais ce n’est pas toujours le cas. Il existe de nombreuses personnes en surpoids en bien meilleure santé que d’autres plus minces. Malgré ce qui est pointé du doigts, beaucoup de patients en surpoids ont une hygiène de vie tout à fait en accord avec les recommandations des professionnels de santé. Aussi, les régimes et l’effet yo-yo associé sont beaucoup plus dangereux pour la santé qu’un poids stable, même élevé.

Une petite réflexion, sans jugement, juste pour prendre un peu de recul sur la notion de santé et de poids : entre une personne en surpoids, heureuse personnellement et professionnellement, bien dans son corps et une personne mince, dont le poids fait le yo-yo, avec des compulsions alimentaires et qui refuse les invitations entre amis, qui est en meilleure santé ? 

Si vous vous lancez dans une perte de poids (vous avez le droit, bien sûr !), seul ou avec un professionnel de santé, je vous invite à observer quel est le coût sur votre santé physique, mentale et sociale 😉

Quoi de plus banal que de manger? Et pourtant l’acte de manger est plus complexe qu’il n’y paraît ou du moins plus complexe que ce dont nous prenons conscience au quotidien. Chaque personne a un lien différent avec l’alimentation et construit une histoire qui lui est propre. Les injonctions avec lesquelles nous sommes en perpétuel contact, la société qui prône une alimentation santé et minceur, nous font oublier tout ce que l’alimentation est.

Une dimension physiologique, nourrir son corps

Bien sûr, il n’est plus à démontrer que l’alimentation a un rôle prépondérant sur la santé. Tout le monde connaît cette fameuse phrase d’Hippocrate : «Que ton alimentation soit ta première médecine». La nourriture étant le carburant du corps, elle est aussi la source de nombreux micronutriments indispensables au bon fonctionnement mais avec cette obsession du «manger sain», on en oublie les autres rôles de l’alimentation.

Une dimension psychologique, nourrir son esprit

Manger, c’est aussi prendre du plaisir. Un plaisir gustatif mais aussi un plaisir visuel, olfactif. Le plaisir de cuisiner et de partager. Malheureusement, c’est devenu culpabilisant de prendre du plaisir à manger, comme associé à un manque de volonté, un manque de maîtrise de soi. Pourtant prendre du plaisir à manger est tout aussi physiologique. C’est un mécanisme ancestral qui nous pousse à manger pour survivre, au même titre que prendre du plaisir nous pousse à avoir des relations sexuelles pour nous reproduire.

Une dimension sociale, se nourrir les uns des autres

Manger c’est aussi un acte très culturel et symbolique, propre à chacun où le partage et la convivialité sont des composantes essentielles. L’homme est un animal social et le repas fait partie de ces moments où se retrouver pour échanger. La commensalité, qui est l’acte de manger ensemble, est l’un des actes sociaux les plus puissants.

Manger c’est un peu tout ça, chaque axe étant indissociable des deux autres. Pour moi, l’alimentation saine et équilibrée, celle que j’essaie de transmettre,  inclue toutes ces dimensions. Et pour vous manger, c’est quoi ?  

Grâce au z-métrix, mon impédancemètre qui mesure l’eau intracellulaire et extracellulaire, je constate que très peu de personnes sont correctement hydratées. Alors que les besoins sont d’au moins 1,5L à 2L (voire plus), il apparait qu’atteindre ces quantités est très difficile pour grand nombre d’entre vous.

L’eau est indispensable au fonctionnement du corps et la déshydratation entraine un vrai ralentissement de certaines fonctions. On observe parfois de la fatigue, des baisses de l’attention, de la mémoire et des performances et parfois même des maux de tête.

Boire suffisamment, c’est aussi une façon de prendre soin de vous. Alors plutôt que de vous disputer, je vous livre quelques astuces pour boire plus au quotidien :

– Si vous n’aimez pas l’eau seule, aromatisez-la avec du citron, de l’orange, des herbes fraîches (menthe, basilic…) ou encore des arômes.

– Variez les sources d’eau avec des eaux plates, pétillantes, du thé, des tisanes, du café (pas 1L non plus), du vin (non je blague !)

– Ayez toujours de l’eau à portée de mains (en bouteille, en thermos) et dans votre champ de vision pour penser à boire

– Combinez une action que vous faites obligatoirement avec celle de boire : aller aux toilettes, arriver au bureau, rentrer chez soi

– Mettez-vous des rappels sur votre téléphone dans les moments où c’est le plus dur d’y penser

– Pour les plus récalcitrants, faites-vous un plan hydrique sur la journée avec des moments ou des horaires auxquelles boire

– Consommez des aliments riches en eaux vous permet aussi de contribuer à une bonne hydratation au quotidien

Enfin, un des points les plus importants :

– Prenez le temps de sortir de votre mode automatique plusieurs fois dans la journée pour évaluer votre soif en vous posant la question. En pilote automatique, on ne remarque plus les signaux que nous envoie notre corps et on finit parfois par les perdre. La soif revient très vite et après quelques semaines assidues, on ressent à nouveau le besoin de boire.

Je vous souhaite une bonne hydratation 😊