Le corps est une machine incroyable, qui fonctionne à merveille lorsqu’on l’écoute attentivement.  A chaque instant, il envoie des informations pour nous signaler son état et agir en fonction. Ce système permet de nous adapter et de nous réguler pour rester dans un état de stabilité. C’est ce qu’on appelle l’homéostasie.

Lorsque la température corporelle baisse, vous avez un signal de froid, vous vous couvrez pour vous réchauffer et vous vous sentez mieux.
Lorsque vous avez envie d’uriner, vous avez un signal de vessie pleine, vous allez aux toilettes et vous vous sentez mieux.
Lorsque vous êtes fatigué, vous avez envie de dormir, vous allez vous coucher et vous vous sentez mieux.
Cette régulation est vitale et finalement, même si parfois vous luttez un peu, vous finissez par répondre au besoin pour vous sentir mieux et stopper le signal.  

Il en va de même pour l’alimentation. Votre corps sait ce dont il a besoin et va vous envoyer des signaux en lien avec ceci. Ces signaux sont la faim et les envies.
J’ai bien dit vos envies ! Si vous avez certaines envies ce n’est pas pour rien et ce n’est pas parce que vous êtes gourmand. Ces envies ont une raison d’exister, que ce soit énergétique, nutritionnelle ou émotionnelle… Et comme le système est bien fait, lorsque vous répondez à vos envies, vous y prenez du plaisir !

Il est possible qu’au niveau alimentation tout ceci vous semble déréguler : vous ne percevez plus la faim, vous avez des envies qui vous semblent trop présentes, trop fréquentes etc… Dans ce cas, je vous invite à vous diriger vers un professionnel qui saura vous aiguiller sur tout ça. Notamment à (ré)apprendre à écouter vos signaux en développant votre capacité d’intéroception, c’est-à-dire votre capacité à prendre conscience de vos sensations corporelles. Ainsi, vous pourrez répondre à vos besoins de façon plus juste pour une régulation optimale.

Ce n’est pas manger sainement que de manger uniquement pour réguler ses apports nutritionnels !

Alimentation équilibrée, comptage de calories, calculs de macronutriments, micronutrition. Tout est fait aujourd’hui pour se rapprocher au mieux des besoins nutritionnels théoriques du corps. Grâce à des calculs, on peut savoir quoi manger et en quelles quantités pour le bon fonctionnement du corps.

Mais est-ce aussi simple ?

En se basant uniquement sur un aspect énergétique et nutritionnel,  les aliments n’auraient donc que pour fonction d’apporter de l’énergie et des nutriments afin de réguler les entrées et les sorties. Bien sûr, c’est le cas mais pas que… Les aliments ont également un rôle de régulateur des émotions.

En effet, l’acte de manger permet d’apaiser les tensions. D’un point de vue physiologique, l’alimentation permet d’augmenter la sérotonine et la dopamine (des neurotransmetteurs du bien-être) et de baisser le cortisol (l’hormone du stress). Ceci ne se produit qu’uniquement si les aliments consommés sont appréciés. Ils ont donc un rôle essentiel pour maintenir un état physiologique et psychologique stable.

Cette régulation émotionnelle se passe au moment des repas mais également en dehors. Ainsi, il est tout à fait normal d’avoir l’envie et le besoin de manger lorsque des émotions surviennent au cours d’une journée et ce, même si vous avez mangé votre repas une heure avant et que vous n’avez pas faim.

Ainsi, l’alimentation ne peut être réduite à un apport de calories et de nutriments. Il est essentiel de prendre en compte le plaisir si l’on souhaite un rapport sain à son alimentation. C’est pourquoi, mêmes les calculs les plus scientifiques sur vos apports nutritionnels théoriques ne peuvent être suffisants pour une alimentation saine.  

Enfin, c’est l’une des raisons pour lesquelles les régimes ne peuvent fonctionner. Ils ne permettent pas cette régulation de l’humeur. D’ailleurs avez-vous déjà remarqué à quel point vous êtes irritables lorsque vous faites un régime ? CQFD !

Depuis que j’ai commencé à exercer, j’ai pu me rendre compte à quel point les représentations autour de la diététique varient entre les patients et les soignants mais aussi entre les soignants. La diététique n’est pas souvent vue sous son plus beau jour. En tout cas, pas de la même façon que moi je la vois, ce qui parfois me pèse un peu.   

Je me suis aussi rendu compte que je ne prenais pas nécessairement le temps d’expliquer ma vision et que je me laissais parfois envahir par les représentations des autres. Alors, pour me recentrer sur ma façon de voir le soin diététique, j’ai décidé de prendre un peu de temps pour ça, de le mettre à l’écrit et finalement de le partager avec vous.

Le soin diététique inclue tout ce qui tourne autour de l’acte de manger. C’est-à-dire la dimension physiologique (énergie, santé, micronutriments), la dimension psychologique (plaisir, réconfort, émotions) et la dimension sociale (sortie, partage).

J’insiste sur le mot « soin » !

L’objectif principal est que vous preniez plus soin de vous et que vous vous approchiez de ce qui compte pour vous, de vos valeurs. C’est pourquoi j’évoque d’autres thèmes que l’alimentation mais toujours dans un soucis de vous faire aller vers ce qui est important.

Pour travailler sur tout ça, l’idée c’est de se placer un peu comme des explorateurs qui collaborent pour découvrir ce qui fonctionne pour vous. On expérimente, on teste, on observe et on retient ce qui marche. On met de côté les règles et les idées reçues, on devient simplement curieux et on essais d’aller au plus proche de vos besoins.

On explore quoi ? Tellement de choses ! C’est passionnant… : contenu de l’assiette, attention et conscience de soi, sensations alimentaires, plaisir, émotions, valeurs, croyances, stress, activité physique, sommeil, hydratation, image corporelle, estime de soi…

Pour moi, c’est tout ça la diététique, c’est complexe et ça ne se résume pas à faire un plan alimentaire pour perdre du poids.

Aujourd’hui je vous livre ces mots qui résonnent en moi dans ma pratique, sur ce qui a de l’importance et sur ce que j’essais de mettre en place dans mes consultations. Ces mots sont au cœur de mon métier et j’essaie de m’en approcher au maximum. Je ne suis pas toujours satisfaite mais je travaille sur cela et fais de mon mieux pour y arriver.

J’essaie de vous donner toute mon attention, vous écouter et comprendre votre demande pour que l’on s’accorde sur le chemin à prendre.

J’essaie d’être un soutien et un guide pour vous accompagner vers vos besoins, vos valeurs, vers des choses qui font sens pour vous. 

J’essaie d’établir une relation de confiance et de communication entre nous, afin d’avoir un véritable échange et vous permettre d’accueillir vos émotions et vos difficultés en toute bienveillance.

J’essaie de faire émerger les ressources en vous, pour développer vos compétences et apprendre à prendre soin de vous et vous respecter.

En réponse à certaines questions de patients ou à certaines idées reçues sur les diét, j’ai eu envie de faire ce post.
Je suis diététicienne et…

– je mange aussi des gâteaux, du chocolat, du beurre, du saucisson

– je n’ai pas toujours envie de cuisiner

– je mange aussi des produits industriels

– il m’arrive de manger bien au-delà de mon rassasiement

– je mange aussi souvent de façon émotionnelle

– je n’ai pas envie de grossir

Alors pourquoi est-ce que j’ai ces comportements alors que je suis diététicienne ?
Tout simplement parce ce que ce sont des comportements normaux. Même si on nous fait croire que ce n’est pas bien, qu’on manque de volonté, qu’on doit faire plus d’efforts et blablabla…c’est faux et d’intégrer ceci, c’est déjà un premier pas.

Il est fort possible qu’avoir ces comportements vous procure de la culpabilité, ça aussi c’est normal, c’est mon cas également. Je suis souvent dure avec moi et je me dis que j’aurai pu mieux faire.

Mais finalement, ce qui importe surtout c’est ce que vous allez faire de ces comportements ou de cette culpabilité. Est-ce que vous allez plutôt lutter pour qu’ils ne se reproduisent plus ou accueillir les émotions qu’ils vous procurent lorsqu’ils arrivent?

Pour ma part, j’essaie de les accueillir au mieux mais là encore, ce n’est pas toujours simple, j’essais de prendre de la distance pour mieux vivre avec.

Et finalement, c’est surtout ça mon métier. Vous aidez à être moins dur avec vous, vous faire prendre de la distance vis-à-vis des règles alimentaires que vous vous imposez, vous aidez à accueillir vos émotions et accepter que vous êtes simplement humain, comme moi. Et même si je suis diététicienne, je peux entendre et comprendre vos difficultés car je suis humaine, comme vous.